Lezing: Wat je eet, ben je zelf

De voedseltrends vliegen ons om de oren. Gezondheid neemt hierin steeds meer een belangrijke plek in. Onze ideeën over wat gezond eten is veranderen in de loop der tijd en verschillen ook per (sub)cultuur. Ben je wat je eet? Bijzonder hoogleraar Antropologie van Ritueel en Populaire Cultuur Irene Stengs is geïnteresseerd in de populariteit van (on)gezond eten in Nederland. Zo keek zij bijvoorbeeld naar hoe onze snackbarcultuur zich ontwikkelde. In De Vrije Wereld gaat zij in op de populaire cultuur van (on)gezond eten.

Cultureel antropologe Irene Stengs bestudeert de populaire cultuur van (on)gezond eten, van snackbarcultuur tot gezondheidstrends, en werkt bij de VU en het Meertens Instituut.

De Vrije Wereld is een avond over wetenschap en cultuur, georganiseerd door de Botanische Tuin Zuidas. Deze avond met vier lezingen en performances gaat over gezonde kost.