Februari 2022: Drop, typisch Nederlands?
We eten in Nederland tot 2 kilo drop per persoon per jaar, zo schrijft De Volkskrant. Dat is een gemiddelde, in de praktijk hou je van drop of vind je het afschuwelijk. Drop komt in honderden gedaantes en is typisch Nederlands. Toch?
Marieke Hendriksen is wetenschapshistoricus bij NL-Lab, de interdisciplinaire onderzoeksgroep van het KNAW Humanities Cluster die de Nederlandse cultuur en identiteit onderzoekt. “Ik vind het heel interessant hoe bepaalde producten en smaken verbonden raken met de nationale identiteit. Hoewel drop historisch gezien echt niet typisch Nederlands is, denken veel mensen dat wel. Tijdens een project heb ik me gespecialiseerd in de geschiedenis van de farmacie, en de apotheek was heel lang de enige plek waar je drop en dropachtigen vond.”